עוגת שמרים קינמון פרווה – קצת רקע ומידע על העוגה:

מתכון חדש לעוד עוגת שמרים פרווה מהממת טעימה, פריכה ועסיסית. הפעם העוגה מתמקדת כל כולה בקינמון.
מתכון לעוגת שמרים קינמון פרווה, כמול של 2 תבניות אינגליש קייק עוגה פרווה מושלמת!

אחד הדברים שתמיד טוב שיהיה בבית ללא ספק, זה קינוח פרווה.
במיוחד לאלו ששומרים כשרות ואת זמן ההמתנה בין אכילת בשר וחלב.
קינוחים פרווה אלו קינוחים שתמיד כיף שיש בצנצנת בבית או במקרר שאפשר לאכול בכל עת שמתחשק לנו.

כפי שכבר הבנתם העוגה הזאת הינה פרווה – אז לכל שומרי הכשרות אין לכם ממה לדאוג העוגה פרווה.
זמן ההכנה של הקינוח הוא כשעתיים מעט ארוך אבל מתגמל!
דרגת הקושי הינה בינונית לכן אנחנו מבטיחים שהיצמדות למרכיבים ושלבי ההכנה ותצליחו להכין את המתכון.
אנחנו פה לכל שאלה כמובן במידה ואתם מסתבכים בשלב מסוים! 🙂

עוגת שמרים קינמון פרווה

הכמות שתצא לכם מהמתכון הוא 2 תבנית אינגליש קייק.

מרכיבי המתכון של המתכון הנ"ל פשוטים מאוד ואלו המרכיבים:

קמח לבן, שמרים יבשים, סוכר לבן, שמן קנולה, ביצים, מים פושרים ומלח.

למלית תצטרכו: סוכר לבן, קינמון ומחמאה.

לסירופ הסוכר תצטרכו: מים רותחים וסוכר לבן.

*שימו לב: בכמויות מדויקות נא להשתמש באופן מדויק בחלק העליון של דף המתכון – זה קריטי להצלחת המתכון.

1. קחו גדולה ובה הניחו את המרכיבים הבאים: קמח הלבן יחד עם הסוכר, מלח ושמרים,
   מומלץ שהשמרים לא יגעו בקמח בהנחה הראשונית, ניתן להניח על הסוכר.
2. כעת הוסיפו את הביצים, מים פושרים ושמן ולשים היטב במשך כחמש דקות עד לקבלת בצק אחיד.
   במידה והבצק יבש מידי אפשר להוסיף עוד מים. זה בסדר שהבצק דביק, לא להוסיף עוד קמח.
3. שמנו את הבצק והעבירו להתפחה כשעה.
4. בשלב זה מחלקים את הבצק לשניים ומרדדים לעובי של כ1/2 ס"מ את הבצק.
5. הכנת המילוי: מערבבים מחמאה רכה יחד עם הסוכר והקינמון לתערובת אחידה במקרם של ממרח ומורחים על מלבן הבצק.
6. את הרולדה חוצים לאורכה לשני חלקים וקולעים לצמה.
7. העבירו לתבנית משומנת ואופים כחצי שעה בתנור שחומם ל180 מעלות עד שהעוגה מוזהבת היטב.
8. הכנת סירופ הסוכר: שופכים לסיר חצי כוס מים יחד עם חצי כוס סוכר ומביאים לרתיחה, לאחר מכן הורידו את הסיר מהאש לאחר שהסירופ מצטמצם מעט.
9. מברישים את העוגה לאחר היציאהמהתנור בסירופ הסוכר ושומרים את העוגה אטומה בטמפרטורת החדר.
10. מומלץ לחמם פרוסת עוגה כ-10 שניות במיקרו או בתנור לפני ההגשה.

—

קצת מידע על עוגות קרות, אנשים רבים מעדיפים כיום עוגות קרות על פני עוגות בחושות או עוגות שמרים מסוימות.
הסיבה היא מעבר לטעם והמרקם הנפלא והקר גם התחושה שאנו אוכלים עוגה קרה שמקררת את הגוף ומביאה עמה תחושה
כיפית ונעימה – מעבר לטעם המשובח של מרכיבים מסוימים שיוצאים מהמקרר ישירות לפה שלכם.

אין טעים יותר או טעים פחות בעת הכנת עוגה או בחירת עוגה – הכל עניין של טעם.
יש כאלו שמעדיפים את העוגות הבחושות – ויש כאלו שמעדיפים את העוגות הקרות.

אצלנו באתר תוכלו למצוא את כל המינים והסוגים שרק תוכלו לרצות? יש משהו שבא לכם ואין? תכתבו לנו ונדאג לזה!