המתכון לעוגייה האולטימטיבית שכולם אוהבים! עוגיות אלפחורס. עוגייה רכה, פריכה, עסיסית ומפנקת מלאת ריבת חלב שמתמוססת בפה עם ציפוי של קוקוס טחון. מתכון שיעניק לכם את העוגיות הטעימות הללו בשעה עבודה בלבד.
המתכון לעוגייה האולטימטיבית שכולם אוהבים! עוגיות אלפחורס. עוגייה רכה, פריכה, עסיסית ומפנקת מלאת ריבת חלב שמתמוססת בפה עם ציפוי של קוקוס טחון.
מתכון שיעניק לכם את העוגיות הטעימות הללו בשעה עבודה בלבד.
מתכון לאלפחורס הינו מתכון חלבי אז כל שומרי הכשרות שימו לב שהמתכון הוא חלבי.
אורכו של המתכון הינו שעה אך כמחצית מהזמן (30 דקות) זה אפיה בתנור ויש גם זמן על הקרם ברולה להצטנן.
דרגת הקושי של המתכון היא קשה אך אנחנו מתחייבים שהצמדות מוחלטת לאופן ההכנה וההצלחה בהכנת המתכון מובטחת :)
מרכיבי המתכון הנ"ל מתחלקים ל-2 חלקים:
להכנת עוגיות אלפחורס תצטרכו את המרכיבים הבאים:
סוכר לבן, חמאה, מלח, חלמונים, קורנפלור, קמח לבן, סודה לשתיה, תמצית וניל וחלב.
למילוי העוגיות והקישוט שלהן תצטרכו: צנצת ריבת חלב וקוקוס לבן טחון.
*הערה חשובה: נא להשתמש בכמות המדויקת של המרכיבים שרשמנו בדף המתכון.
אופן ההכנה של המתכון הנ"ל כולל בתוכו כ-7 שלבים בלבד.
כאשר בשלב הראשון עד חמישי אנו מערבבים את כל החומרים (לפי ההוראות המדויקות כמובן).
בשלב החמישי מתחילים לאפות את העוגיות: אופים בתנור שחומם מראש ל-165 מעלות כרבע שעה.
בשלב השישי מניחים לעוגיות להצטנן לחלוטין.
ובשלב השביעי מרכיבים את העוגיות: מעל עוגיה אחת מזלפים ריבת חלב ומניחים מעליה עוגיה נוספת ולוחצים בעדינות, מגלגלים בקוקוס לבן.
הערת מטבח חשובה שאנחנו חייבים לציין שוב:
—
אוהבים אלפחורס? יש לנו מתכון מושלם ל- 'עוגת אלפחורס'.
בגלל הייחודיות של המתכון הוא מתאים לקטגוריה 'קינוחים מיוחדים' בנוסף ל-'עוגיות'.
—
בבלוג שלנו כתבנו מספר כתבות המתאימות למתכון הנ"ל:
–
במידה ואתם מעוניינים במתכונים נוספים שלא קיימים באתר, אתם מוזמנים לכתוב לנו על כך
ונשמח להכין את המתכון ולעלות אותו לכאן – וכמובן לעדכן אתכם :)
אה, וכמובן אל תשכחו לצלם ולתייג אותנו באינסטגרם או בקבוצת הפייסבוק שנוכל להשוויץ בתוצאה ולעלות אותה לחשבונות שלנו :)
אוהבים, צוות ללוש.
האתר נוסד במטרה להעביר ולהפיץ את אהבה שלנו לאפייה והכנת מתכונים מכל הסוגים, במהלך השנים הכנו ואפינו אין סוף מתכוני קינוחים טעימים ולאחר בקשות רבות הגענו להחלטה שהגיע הזמן להפיץ את הבשורה שלנו אל כולם.
תודה שאתם כאן, אוהבים אתכם.