בצק פילו הוא אחד מהבצקים הפופולאריים ביותר במטבח ואפשר להכין איתו כמעט הכל. הסתקרנו, ויצאנו לבדוק למה אנשים כל כך אוהבים להשתמש בו? ואיזה קינוחים הכי שווה להכין איתו? בנוסף לכך: חקרנו מאיפה הוא הגיע וקצת על המקורות שלו מקווים שתהנו מהקריאה ונהנה לכם על כל השאלות, קריאה מהנה.
למה אנשים אוהבים להשתמש בבצק פילו ולא להכין את הבצק בעצמם? (רמז: זמן), מאיפה הבצק הזה הגיע?
מה אפשר להכין איתו? (רמז: כמעט הכל). כל מה שאתם צריכים לדעת על בצק פילו נמצא בכתבה שלפניכם.
וכמובן איך אפשר בלי כמה המלצות וקישורים למתכונים שאנחנו אישית הכי אוהבים להכין עם חומר הגלם הזה. כמה הוא פשוט ככה הוא מדהים!
פִילוֹ, או בצק פילו הגיע מיוון שם הוא נקרא בשפה היוונית: Φύλλο
כאן מדובר בדף בצק אשר מרודד היטב בצורה דקה מאוד – והינו משמש להכנה של מספר רב של מתכונים מכל הסוגים.
עיקרו מגיע מהמטבח הים תיכוני ומהמטבח הבלקני. מקור הבצק הינו מהמדינה: טורקיה.
מה זה בצק פילו בעצם?
אז נסביר לכם בקצרה,
הבצק הינו בצק שהוא נטול שומן והוא עשוי אך ורק מ-2 דברים: קמח ומים.
השימוש בבצק הנ"ל יכול לחסוך לכם זמן רב מכיוון שבצק זה כבר מוכן לחלוטין וכל מה שתצטרכו לעשות עם הבצק הוא דבר אחד: להכין את המילוי – ולמלא.
כאשר אתם מכינים מאכלים עם הבצק המדובר תוכלו לעצב את הפילו בדרכים רבות: בשכבות, מגולגל או מקומט ולעשות בו כרצונכם!
*אך שימו לב: בצק זה מאוד עדין וכאשר אנו עובדים איתו דרושה מיומנות רבה על מנת למנוע קריעה, ייבוש או הידבקות.
הבצק אינו מכיל מרגרינה.
האתר שלנו עומד ועומל על טהרת הקינוחים. כל המתכונים כאן הם על קינוחים בלבד.
אומנם חשוב שתדעו עם בצק פילו תוכלו להכין עשרות מתכונים של מאכלים שהם לא קינוחים כדוגמת בורקסים ומאפים שונים.
ואם כבר בקינוחים עסקינן אז הנה מספר מתכונים שווים של קינוחים שניתן להכין עם בצק פילו.
–
רציתם להכין בקלוואה בבית ולא ידעתם איך? הנה הפתרון המושלם עבורכם. מתכון לבקלוואה מבצק פילו ומעליו סירופ סוכר טעים בטירוף.
בקלוואה חלבית קלה להכנה ב-40 דקות עבודה בלבד! אנחנו מבטיחים לכם שזה שווה את זה.
סוג המתכון: חלבי | זמן הכנה: 40 דקות | דרגת קושי: קל
הבצק פילו המהמם הזה ממולא בשוקולד. מתכון קל וטעים שכולם אוהבים! 40 דקות בלבד של הכנה ויש לכם מאפה שוקולד מבצק פילו איכותי,
שמוברש בסירופ סוכר שיעניק למאפה בוסט אדיר לטעם. מתכון מושלם לנשנוש בערב יחד עם הכוס קפה או התה שלכם לסגור את היום בצורה מדהימה!!
סוג המתכון: חלבי | זמן הכנה: 40 דקות | דרגת קושי: קל
–
ישנם מרכיבים רבים שתוכלו למלא בבצק פילו, יש כאלו שממלאים בכמה סוגי שוקולד,
יש כאלו שעושים את משוקולד בלונדי (רמז: המתכון יעלה בקרוב מאוד!!), ויש כאלו אוהבים פיסטוקים ופיצוחים.
הכל נתון להחלטתכם.
הנה כתבות שרשמנו העוסקות במידע אודות עולם הקינוחים שאולי יעניינו אתכם:
—
ובאופן כללי תוכלו להעשיר את הידע בנושאים שונות מעולם הקינוחים ב-בלוג של ללוש.
אוהבים לכתוב? יתרה מזאת לכתוב על עולם הקינוחים בפרט? ניתן לעשות זאת!
בא לכם לרשום לנו לבלוג? דברו איתנו ונשמח לשתף פעולה יחד.
אנו עובדים עבורכם על תוכן איכותי וחדשני, שיעלה לבלוג בכל שבוע כתבה חדשה
ומעניינת בנושאים שונים בתחום הקינוחים / מתכונים ועוד…
אוהב ומעריכים, צוות ללוש 😊
האתר נוסד במטרה להעביר ולהפיץ את אהבה שלנו לאפייה והכנת מתכונים מכל הסוגים, במהלך השנים הכנו ואפינו אין סוף מתכוני קינוחים טעימים ולאחר בקשות רבות הגענו להחלטה שהגיע הזמן להפיץ את הבשורה שלנו אל כולם.
תודה שאתם כאן, אוהבים אתכם.
