עוגת סולת וקוקוס – קצת רקע ומידע על העוגה:

אוהבים עוגות סולת? אנחנו מתים על העוגות הבחושות האלה! מתכון לעוגת סולת בחושה פרווה,
עוגת סולת וקוקוס פריכה וטעימה בפחות משעה.

אחד הדברים שתמיד טוב שיהיה בבית ללא ספק, זה קינוח פרווה.
במיוחד לאלו ששומרים כשרות ואת זמן ההמתנה בין אכילת בשר וחלב.
קינוחים פרווה אלו קינוחים שתמיד כיף שיש בצנצנת בבית או במקרר שאפשר לאכול בכל עת שמתחשק לנו.

כפי שכבר הבנתם העוגה הזאת הינה פרווה – אז לכל שומרי הכשרות אין לכם ממה לדאוג העוגה פרווה.
זמן ההכנה של הקינוח הוא כשעה בלבד! כן , כן שעה והעוגה מוכנה.
דרגת הקושי הינה קלה לכן אנחנו מבטיחים שהיצמדות למרכיבים ושלבי ההכנה ותצליחו להכין את המתכון.
אנחנו פה לכל שאלה כמובן במידה ואתם מסתבכים בשלב מסוים! 🙂

עוגת סולת וקוקוס

הכמות שתצא לכם מהמתכון הוא 2 תבנית אינגליש קייק.

מרכיבי המתכון של המתכון הנ"ל פשוטים מאוד ואלו המרכיבים:

ביצים, סוכר לבן, סולת, קוקוס לבן טחון, שמן, מיץ תפוזים, אבקת אפייה, קמח לבן ותמצית וניל.

לסירופ תצטרכו: סוכר לבן, מים ומיץ מחצי לימון.

*שימו לב: בכמויות מדויקות נא להשתמש באופן מדויק בחלק העליון של דף המתכון – זה קריטי להצלחת המתכון.

1. קחו קערה אחת ובה הקציפו את החלבונים יחד עם סוכר לבן עד קבלת קצף בהיר ותפוח.
2. כעת, קחו קערה נפרדת ותערבבו יחד את הסולת, קוקוס, אבקת אפייה וקמח.
3. בקערה נוספת מערבבים את החלמונים יחד עם השמן, מיץ תפוזים ותמצית וניל.
4. הוסיפו לקערת החלבונים והסוכר לסירוגין ובהדרגה תוך כדי ערבול מקערת היבשים (סולת, קוקוס, קמח ואבקת אפיה)
   ומקערת הרטובים (שמן, מיץ תפוזים ותמצית וניל) עד קבלת תערובת אחידה ללא גושים.
5. שמנו היטב 2 תבניות אינגליש קייק ויוצקים אליהן את התערובת, אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות למשך כ40 דקות.
   העוגה מוכנה כאשר נועצים קיסם במרכז העוגה והוא יוצא יבש עם פירורים לחים.
6. בשלב זה נכין את הסירופ כך: בסיר קטן מניחים סוכר ומים ומבשלים על אש קטנה תוך כדי ערבוב עד שהסוכר נמס,
   הוסיפו את המיץ מהלימון ומבשלים עד הסמכה.
7. שימו לב, שהעוגה מוכנה יוצקים את הסירופ מעל העוגות ומפזרים קוקוס.

—

קצת מידע על עוגות קרות, אנשים רבים מעדיפים כיום עוגות קרות על פני עוגות בחושות או עוגות שמרים מסוימות.
הסיבה היא מעבר לטעם והמרקם הנפלא והקר גם התחושה שאנו אוכלים עוגה קרה שמקררת את הגוף ומביאה עמה תחושה
כיפית ונעימה – מעבר לטעם המשובח של מרכיבים מסוימים שיוצאים מהמקרר ישירות לפה שלכם.

אין טעים יותר או טעים פחות בעת הכנת עוגה או בחירת עוגה – הכל עניין של טעם.
יש כאלו שמעדיפים את העוגות הבחושות – ויש כאלו שמעדיפים את העוגות הקרות.

אצלנו באתר תוכלו למצוא את כל המינים והסוגים שרק תוכלו לרצות? יש משהו שבא לכם ואין? תכתבו לנו ונדאג לזה!